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ショートブレッドクッキー
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今日は、お友達Aちゃんに教えてもらった
 『ショートブレッドクッキー』 を作ってみました。

ほんっと、簡単に作れるのね!
しかも美味しい♪
だけど、たくさんのバターが入っているので、
気をつけて食べないとねっ!
目標は 1日2枚まで・・・かなぁ。

今から紅茶と一緒にいただきま~す!




材料(約30枚くらい)
  バター       250g
  小麦粉       250g
  コーンスターチ   125g
  粉砂糖       125g

① ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで良く混ぜる。

② ①に粉砂糖を加えて混ぜる。

③ ②に小麦粉とコーンスターチを加えて混ぜる。
   (この時には、生地がひとかたまりになっています。)

④ 生地をボウルから取り出し、棒状に伸ばして、
   約1cmくらいの厚さに切り、表面にフォークで穴をあける。

⑤ 160℃~165℃のオーブンで、約30~35分程焼くと出来上がり~♪ 

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by mojyao55 | 2005-03-31 18:06 | 食っ!




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